2022-02-08 【若丸の馬刺し】手間ひまかけた穀物肥育による天然霜降肉！ 馬刺し ヘルシー赤身 300g 【2個以上購入で馬肉ジャーキー17gおまけ付】 6人前 お取り寄せグルメ お取り寄せ 贅沢な酒の肴 父の日ギフト 馬 【送料無料】【衛生検査合格品】【1パック約100g 毎の小分けで便利】 おうち時間 在宅 コロナ 応援 こも活 手間ひまかけた穀物肥育による天然霜降肉です。インジェクションで人口的に脂肪注入する加工霜降肉とは口溶けが全然違います。本当の馬脂肪は不飽和脂肪酸を含み、なめらかでサラッとした感触です。馬刺しは食べきりサイズで真空包装し、肉細胞にやさしい超微粒子冷凍で急速凍結します。これにより、細胞破壊を防ぐので、解凍時に破壊細胞から養分が流れ出すドリップが少なく、肉質がプリプリッと鮮度が持続します。馬刺し（生食用）はロット番号管理し、誰にどの商品が届けられたかトレース体制が万全です。お客様への出荷伝票控には発送商品のロット番号を貼って保管します。また全ロット番号毎に1年間検体保管がされ有事検査に備えています。■たんぱく質、カルシウム、鉄分、人間の体力の源になる グリコーゲン等の栄養素もきわめて多く含まれています。■本来ヨーロッパ人は肉も魚も生食する習慣はありませんが、唯一、馬肉のタルタルステーキ（ユッケ風）だけは伝統の生食文化として残っています。■今日では純国産馬刺しを食すことは非常に困難となりました。しかし、世界には、日本へ渡来した木曽馬や道産子の兄弟達が今も自然生態系の中で悠々と生息しています。この貴重な資源をグルメ食肉としてだけでなく、食品アレルギーで悩む方々のためにも自然飼育を徹底し、ＥＵ、北米、南米の牧場との提携を深めて、時節毎の厳選馬肉を お届けします。■馬肉は、牛肉豚肉鶏肉のように世界中で大量消費される主要テーブル ミートではないので、人為的、効率的、画一的な大量生産を行う必要がない家畜です。ですから、十分な運動をしながら体調に合わせた自然飼 料給餌で育てられています。 Presented By よろずホームページ
