【通常13,980→期間限定6,990円】モンドセレクション金賞受賞 南九州産のうなぎ蒲焼き

【通常13,980→期間限定6,990円】 鰻 うなぎ 蒲焼き 国産 無頭 ウナギ 中サイズ 142g前後×3尾 国産うなぎ うなぎの蒲焼 蒲焼 冷凍うなぎ 冷凍 うなぎ蒲焼 国産鰻 鰻蒲焼 国産うなぎ蒲焼 旬の味覚 ウナギ蒲焼き 記念日 お祝い 誕生日 丑の日 土用丑の日 土用 土用の丑の日 6,990円 モンドセレクション金賞受賞 南九州産のうなぎ蒲焼き 本品は生産量日本一を誇る、 南九州産のうなぎ蒲焼きです。 原料となる活鰻は国産鰻のみを使用しており、 豊富な地下水を養殖池に利用しているため、 農薬などによる水質汚染の心配がありません。 また抗生物質や合成抗菌剤などが含まれた飼料は 一切使用せず、 水温などを調整しながら 鰻本来の免疫力を高めることで病気を予防し、 ストレスを与えないよう 時間かけてゆっくりと育てられております。 蒲焼きの工程では 厳しく選別された良質な活鰻を 熟練職人の手によって捌き、 まずは白焼きにします。 一般的にうなぎの蒲焼きは ガス焼きのみが主流ですが、 本品は白焼きの段階から 炭火で芯からじっくり焼き上げ、 その後ふっくらと蒸し上げます。 次にタレ漬けと焼きの作業を 合計4回繰り返し丹念に焼き上げますが、 化学調味料や合成着色料、 合成保存料を一切使用しない 秘伝ダレで蒲焼き加工してあります。 また、遠赤外線の効果で 中心までしっかり火が通っているため、 表面は香ばしく、 身はふっくら柔らかなのが本品の特徴です。 ご自宅用はもちろんのこと、母の日、父の日、敬老の日、お中元、お歳暮、土用丑の日など、 様々なシーンでお使い頂ける オススメのうなぎ蒲焼です。

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